Ají dulce
El Ají dulce no es excesivamente picante, no llega a ser un habanero, pero tampoco un pimiento morrón, y su vistoso color. Su color es muy vibrante y es uno de los ingredientes clave dentro de la cocina venezolana, quizá donde más se aprecia su dulzor.
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Ajo en polvo
El ajo en polvo es una especia que se deriva del ajo deshidratado y se usa en la cocina para realzar el sabor
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Ajo granulado
El ajo granulado es ajo seco triturado perfecto para añadir directamente a los platos o guisos e incluso sobre carnes y pescados
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Alpiste
El alpiste es una semilla que es rico en proteínas vegetales, según indican distintos estudios seis cucharadas de semillas de alpiste equivalen a dos kilos de carne en cuanto al aporte proteico.
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Alubia Arrocera o Arrocina
La alubia arrocina es de color blanco, de forma ovalada aunque casi redonda. Su textura es mantecosa, y la piel suave. Tiene menos proteínas y más hidratos que otras alubias.
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Alubia Canela
La alubia canela es de tamaño mediano, posee el característico color canela, y es de grano alargado y redondeado
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Alubia Carilla
Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro beige, y con un punto negro que la caracteriza.
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Alubia Faba Extra
Es una alubia de gran tamaño, de color blanco, y de forma arrinconada y aplastada. Posee un sabor delicado y tierno, y una notable finura a pesar de su gran calibre
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Alubia Negra Frijol
Alubia Negra conocida en América como Frijol Negro o Caraotas, es una alubia de color negro mate, tamaño esférico y pequeño. Contiene más antioxidante que ninguna otra legumbre. Son ricos en fibras, tanto solubles como insolubles. La primera mantiene bajo el colesterol , así como regula los niveles de azúcar del organismo y los procesos circulatorios lo que es ideal para los pacientes diabéticos y con metabolismos con glucosa irregulables. La segunda regula el aparato digestivo y previene los constipados.También contiene grandes cantidades de Minerales, entre ellos el molibdenos, hierro, calcio y potasio
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Alubia Pinta
La alubia pinta es de tamaño medio y forma redondeada, de color blanco rosáceo con manchas granates y su piel es lisa y blanda con textura mantecosa. Es rica en fósforo, vitamina B9 y vitaminas B1.
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