Harina de Arroz
La Harina de Arroz procede del triturado del grano de arroz, una vez retirada la cascarilla, dando como resultado polvo de arroz.
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Harina de Avena Integral
Todas las propiedades de la Avena en harina integral, perfectas para tus recetas dulces.
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Harina de Castañas
La Harina de castañas es el principal sustituto de Harina de Trigo para personas con intolerancia al gluten.
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Harina de Espelta
La espelta es un cereal muy parecido al trigo, pero con la diferencia que está recubierto por una cáscara dura que dificulta el proceso de triturarlo.
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Harina de Garbanzo
La harina de garbanzos es el producto obtenido de pulverizar finamente ciertas variedades de garbanzo. Muy buena opción para personas veganas o que buscan sustituir el huevo por intolerancia, alergia o cualquier otro motivo.
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Harina de Maiz
La harina de Maíz se obtiene a partir del proceso de trituración del cereal. La harina de maíz es un polvo amarillo hecho de maíz seco finamente molido, mientras que la maicena es un polvo blanco y fino hecho de la parte almidonada de un grano de maíz.
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Harina de Trigo
La Harina de trigo es el resultado de triturar el grano del cereal Trigo sin cáscara.
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Harina de Trigo de gran fuerza
Harina de Trigo de gran fuerza, es una harina con una W mayor de 300, o con un 12-15% de proteína.
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Harina de trigo de media fuerza
Harina de Trigo de media fuerza, es una harina con una W de 250/260, o con un 10-11% de proteína.
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Harina de trigo integral
La harina integral es el resultado de triturar el grado del trigo con su la cubierta exterior lo que aporta una gran cantidad de fibra, ácidos grasos esenciales, minerales, vitaminas del complejo B y hierro.
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Harina de Trigo Sarraceno
El trigo sarraceno, o alforfón, es una semilla con un gran aporte nutricional del alforfón es casi igual al del trigo, contiene casi los mismos niveles de proteínas, calorías y vitaminas, aunque el alforfón es más rico en minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y zinc.
El trigo sarraceno no contiene gluten, y su harina no es panificable.
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Harina Integral de Espelta
La Harina Integral de Espelta es el resultado de moler el cereal espelta con su cáscara.
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