Lenteja Pardina
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La lenteja pardina es de pequeño tamaño, de color marrón terroso tirando a rojizo, con pequeños puntos negros en su piel. Es muy baja en calorías y en grasas, rica en folato, en manganeso, vitaminas y otros minerales como el hierro y el selenio, un mineral de alto poder antiinflamatorio y antioxidante.
Descripción
Uso: Es ideal para platos con verduras o ensaladas.
Tiempo de remojo: No es necesario, ya que no tiene piel.
Tiempo de cocción:
- Cazuela 40 a 45 min.
- Olla presión 12-15 min.
- Olla súper rápida 4-6 min.
Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores. Se recomienda antes de los 12 meses desde la compra.
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