La salsa está elaborada a partir de un sofrito casero, al estilo tradicional, con ingredientes frescos y de temporada, cocinados a fuego lento.

Recomendamos consumirlos tanto a temperatura ambiente como en caliente, solos o acompañados de pastas o arroces.

EL escabeche es de AOVE monovarietal Cobransosa y vinagre de uva Airén, que reposan durante 36 horas con las mejores especias para realzar los aromas. Recomendamos consumirlo tanto a temperatura ambiente como en frío (+6° C a +8° C). El frío favorece al escabeche. Unte a su gusto sobre pan (artesano, de pueblo, sin gluten, integral, de masa madre, bajo en sal, etc.), galletas, tostadas… o elabore sus mejores recetas.