Su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre

Esta pimienta se extrae de una variedad de árbol pimentero de América del Sur. Cuando las bayas están casi maduras, se desecan o se conservan en salmuera. Su sabor es aromático y resinoso

El cilantro es una hierba que se usa comúnmente para dar sabor a platos en todo el mundo, aunque principalmente se utiliza en la gastronomía Mexicana