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PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Paté de Mejillones en Escabeche

5.00 

EL escabeche es de AOVE monovarietal Cobransosa y vinagre de uva Airén, que reposan durante 36 horas con las mejores especias para realzar los aromas. Recomendamos consumirlo tanto a temperatura ambiente como en frío (+6° C a +8° C). El frío favorece al escabeche. Unte a su gusto sobre pan (artesano, de pueblo, sin gluten, integral, de masa madre, bajo en sal, etc.), galletas, tostadas… o elabore sus mejores recetas.

 

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Descripción

Ingredientes: mejillones** (Mytilus galloprovincialis) de la ría de Arousa, escabeche* (aceite* de oliva virgen extra Cobransosa, vinagre* de vino Airén, laurel*, pimienta*, cebolla* y ajo*), caldo de rape (rape 3% y agua), legumbres* secas (3,5%), alga* (gelidium) y sal.
** Procedencia de acuicultura ecológica
* Procedencia de agricultura ecológica

Capacidad: 120 ml
Peso neto: 102 g

Maridaje: vinos frescos, jóvenes y con acidez, como Rías Baixas o Rueda; sidra natural o espumosos blancos o rosados

Alérgenos: contiene moluscos y pescado

Otras declaraciones (OGM’s): este producto no tiene y no ha sido obtenido a partir de organismos genéticamente modificados, en cualquiera de sus materiales de partida y paso del proceso.

Duración del producto: 5 años a partir de la fecha de fabricación

Modo de conservación: a temperatura ambiente. Lejos de los rayos solares. Una vez abierto, consérvese refrigerado entre 0° C y 5° C y consúmase antes de 2 días.

Advertencia: La información que ofrecemos sobre los productos es la facilitada por los propios fabricantes en su ficha de producto. En caso que esta información pueda verse modificada, y nos sea notificada, procederemos a su actualización.

Marca

BioMejillones.gal

Mejillones procedentes de la primera batea ecológica que se instaló en España en el año 2010 en la ría de Arousa. Pontevedra.

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